• Hotel Höxberg in Beckum
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Weihnachtsfeiertage

können Sie im Hotel Höxberg 
am 25. Dezember 2018 und am 26. Dezember 2018
ab 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr 

mit unseren beliebten Weihnachtsbuffet genießen!

EUR 47,00  pro Person inkl. 1 Glas Sekt zum Empfang
EUR 25,00 Kinder (3-13 Jahre)

 

Vorspeisen
Variation von Räucherfischen und Garnelen
mit Dill-Senf-Sauce und Meerrettichsahne,
Honig-Glasierter Kalbsrücken und Schweinerücken
mit Backpflaumen und eingemachten Rum-Aprikosen,
Kalter Hirschbraten mit Preiselbeeren und Holunder-Birnen,
Argentinisches Roastbeef, rosa gebraten mit Remouladensauce,
Mit Curry und Zimt marinierte Putenbrust mit Mango
Gegrilltes Gemüse und Schafskäse in hausgemachter Pesto
und eingemachten Tomaten,
Tomate -  Mozzarella und Vitello Tonnato
 

Salate
Waldorfsalat, Geflügelsalat in Cognac – Cocktailsauce,
Rindfleischsalat in Balsamico und Olivenöl,
Kartoffel-Specksalat in Vinaigrette,
Italienischer Pastasalat mit Oliven und Tomaten
 

Suppe
Kürbiscremesuppe
 

Hauptgänge
Hirschragout in Rotwein geschmort mit winterlichen Pilzen und Kräutern
Geschnetzeltes vom Rinder- und Schweinefilet in Rahmsauce
Weihnachtlicher Gänsebraten in eigener Sauce, kleiner Bratapfel und Rotkraut
Lachsfilet und Zanderfilet auf Miesmuschelragout
Winterliche Gemüsevariation, Apfelrotkohl
Kartoffelklöße mit Butterschmelze
Macaire Kartoffeln und Spätzle
 

Dessert
Zimtmousse mit Vanille aromatisiert, Mousse au Chocolat und Birnen
Grießflammerie mit  Zitrone und Orange aromatisiert, Crème Brûlée
Variation von Bayrisch Creme mit karamellisierten Walnüssen und
eingekochten Zimtkirschen, Rote Grütze mit Vanillesauce
und weihnachtliches Gebäck
 

Zum Abendessen am 25. und 26.12.2018 können Sie aus unserer a la carte Karte auswählen.

Rechtzeitiges reservieren sichert Ihnen die besten Plätze!
Rufen Sie uns an:  02521 830 40 
oder senden uns eine E-Mail an: hotel@hotel-hoexberg.com

 
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